El próximo sábado 25 de noviembre participaremos en la jornada Del mercado a la mesa en 4 pasos, una de las actividades del URBANBATfest – 12ª edición – La gran comilona organizado por Urbanbat.

Nuestra intervención será una breve exposición del estado del proyecto de investigación McDonald’s: el lugar frente a la metáfora, desarrollado intermitentemente por Ergosfera desde 2008.

Introducción:

Uno de los elementos concretos que materializan la relación entre la comida y la ciudad contemporánea es también una de las piezas urbanas más discutidas y criticadas: los establecimientos de franquicias transnacionales de comida rápida. El proyecto de investigación McDonald’s: el lugar frente a la metáfora es un acercamiento a este fenómeno de escala e impacto planetario a partir de su condición de experimento primitivo de espacio global y de su estudio en tanto que conjunto de arquitecturas genéricas, piezas urbanas y lugares sociales que, cuando se abordan desde los usos populares que son capaces de acoger (tanto formales como informales), se revelan como espacios del máximo interés público.

McDonald’s en el Gran Bilbao (1992-2023):

Como parte de la presentación, realizamos un pequeño análisis sobre la realidad local a través de la siguiente cartografía sobre el proceso de implantación y las tipologías urbano-arquitectónicas de los McDonald’s en el Gran Bilbao: